Food&Sweet - la cucina


I secondi piatti Food & Sweet
a cura dello chef Lorenzo Nicoletti
di pesce
Filetto di salmone gratinato
Filetto di orata gratinato
Filetto di orata al vapore
Filetto di orata con olive e pomodorini
Filetto di orata con pasta di gamberi e ricoperto con scaglie di patate
Filetto di branzino gratinato (monoporzione)
Filetto di branzino gratinato (da pesce grande)
Filetto di branzino con pasta di gamberi e ricoperto con scaglie di patate
Filetto di cernia su vellutata di pomodoro
Pesce spada intero cotto al forno e servito in bellavista

Tonno cotto intero e servito in bellavista
Tagliata di tonno con salsina al basilico
Salmone cotto in crosta di pane
Branzini cotti in crosta di pane
Tagliata di pescatrice alle mandorle
Tagliata di pescatrice con salsina alla menta o al basilico
Rombo in bellavista
Spiedini di gamberoni, spiedini di pesce misto
Capesante gratinate
Grigliata mista di pesce
Astice in bellavista
Astice alla catalana
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Food&Sweet - catering - i secondi piatti
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